和食品安全檢測相呼應，太赫茲技術近期被人們認知。太赫茲是一種介于紅外線和手機無線電波之間的電磁波，在雷達、通訊、生物監測等領域得到運用。去年10月，“基于太赫茲技術的地溝油快速檢測儀”由上海現代光學系統重點實驗室與上海市分析檢測協會合作研發，擁有自主知識產權。對市場傳言，上海現代光學系統重點實驗室的合作單位就包括鳳凰光學（上海）有限公司、聚光科技（杭州）有限公司等。朦朧的“太赫茲”題材，使得鳳凰光學股票得以在昨天上午就堅定地封上漲停。

食品安全檢測概念股昨天大漲，鳳凰光學（600071）漲停，大恒科技（600288）漲6.80%，天瑞儀器（300165）漲6.69%，華測檢測（300012）漲3.75%。其中，鳳凰光學有2664萬元資金凈流入。

　　鳳凰光學去年三季報中基金等機構持股并不多，流通股東中只有華夏成長1只基金，持有200.02萬股，成為其第二大流通股東。而昨天的交易龍虎榜也顯示，參與該股炒作的均為游資營業部。買賣前五雙方勢均力敵，買一中信證券廣州臨江大道營業部凈買入1290.93萬元，而賣一五礦證券深圳金田路營業部則凈賣出1067.78萬元；在漲停的情況下，買賣前五總計凈買入僅446.21萬元。差額并不大，反映出持股機構的分歧態度，但力度大、時間短，一直都是游資炒作的特點。昨天是該股本輪行情以來的第二度漲停，能否持續值得關注。

　　食品安全是長期以來我們生活最大的困擾，頻頻發生的毒酒、毒膠囊、地溝油、毒大米等事件，不但讓我們身心受傷，而且相關A股公司也成了秒殺投資者的“黑天鵝”。而今，正值兩會即將召開，食品安全的多頭管理模式將有望改變；而“3·15”馬上到來，食品安全問題受注視程度更是提到一個高度。在此背景下，有關食品安全檢測服務領域的公司股票備受市場關注。東方證券研究所分析稱，食品安全監管大部制改革將有望推動食品安全檢測行業的市場化、去行政化進程，第三方獨立檢測企業有望受益。而當前質監及檢疫檢驗部門實驗室采購的實驗儀器相當部分是來自國外一線品牌，在滿足性能需求的前提下，為有效降低成本，政府部門將可能擴大具備價格優勢的國產實驗儀器品牌的采購份額。